Estou trabalhando em um projeto de site bastante complicado, cerca de 14 horas por dia. Nos momentos de folga, para relaxar, gosto de ver programas de culinária. Jamie Oliver e Nagella são meus preferidos.
Noutro dia estava vendo o Oliver. Ele apresentava para seus convidados vídeos que mostravam os maus-tratos praticados contra as galinhas nas criações comerciais. Aquelas imagens que conhecemos muito bem. Os animais sufocados, de pernas tortas, sofrendo, sentindo dores e morrendo de estresse às centenas. A superpopulação. Para exemplificá-la, simulou uma pequena granja, e perguntou aos presentes quantos frangos acreditavam poder viver ali. Uns falaram 30, outros 50. Ele colocou 150 animais, retirados de caixas empilhadas ao lado do palco.
Mal conseguiam se mexer. Ficavam tentando comer, mas eram poucos comedores para tantos animais...
E então ele mostrou vídeos dos pintinhos sendo moídos ou incinerados. E também que se vas pessoas puderem pagar um pouco mais pelos derivados de frango que consomem, poderão comprar a carne das granjas orgânicas, que criam animais em regime de liberdade, podendo ciscar, dormir em poleiros e andar no campo durante o dia. São abatidos aos 100 dias de vida, contra os 19 dias do regime intensivo.
Também mostrou vídeos dos métodos tradicionais de abate - choque elétrico seguido de mergulho em água fervente. Todos os frangos desmaiam, mas nem todos morrem com o choque de 2000 volts. Muitos - cerca de 30% - são escaldados vivos. Mostrou então o método correto de abate - o choque seguido de sangramento pelo bico (um estilete destrói o cérebro do animal desmaiado). Método indolor.
Não me perguntem se sou contra ou a favor. Não entendo muito de matança, mas o que vários veterinários me disseram foi que a melhor maneira de se matar uma galinha e garantir que não sentirá nada é cortar sua cabeça com um só golpe, como nos abatedouros pequenos... E também que o método ensinado pelo Jamie Oliver também é indolor. Demora mais, mas garante o não-sofrimento do animal.
E mais... Todas as 150 galinhas retiradas da granja para participar do programa foram para a casa de Jamie. Ele garantiu o salvo conduto das aves, e uma vida tranqüila. Achei legal a atitude do cara... Tanto em mostrar para as pessoas o que ocorre e um método alternativo, quanto por salvar as galinhas, afinal, sou partidário de que "se você puder salvar apenas uma vida, todo e qualquer esforço terá valido a pena".
Abraços a todos!
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